Profesionální Santoku F. DICK z řady Premier Plus s délkou čepele 18 cm je univerzální kuchyňský nůž inspirovaný tradičními japonskými noži.
Skvěle se hodí pro krájení, sekání a porcování zeleniny, ovoce, masa, ryb i bylinek. Široká čepel zároveň umožňuje pohodlně nabrat nakrájené suroviny a přenést je přímo do hrnce nebo na pánev.
Čepel je opatřena speciálními výbrusy Kullenschliff, ve kterých se při krájení vytvářejí malé vzduchové kapsy. Ty pomáhají omezit přilnavost potravin k čepeli a usnadňují krájení velmi tenkých plátků – například zeleniny, masa, šunky nebo lososa.
