Profesionální dranžírovací nůž F. DICK Premier Plus s délkou čepele 21 cm je určený především pro precizní porcování a krájení masa na tenké, rovnoměrné plátky. Díky dlouhé, úzké a hladké čepeli umožňuje vést čistý řez bez zbytečného narušení struktury masa a omezuje ztrátu šťávy při krájení pečeně.
Nůž je kovaný, perfektně vyvážený a díky ergonomicky tvarované rukojeti se pohodlně drží i při delší práci. Bezespárové spojení rukojeti a čepele navíc usnadňuje hygienickou údržbu.
Vhodný pro:
- porcování masa
- krájení pečeného a vařeného masa
- krájení šunky na tenké plátky
- porcování větších kusů masa
- zpracování syrového masa
- přípravu tenkých a rovnoměrných plátků
- profesionální gastronomii i domácí použití
