Santoku se speciálním výbrusem Dick ze série RED SPIRIT v délce 18 cm. Používá se na krájení zeleniny, ovoce, masa i bylinek.
V kuchyni je univerzálním pomocníkem. Díky speciálnímu výbrusu krájený produkt neulpívá na noži.
Široká plocha nože umožňuje nakrájenou zeleninu rovnou nabrat na čepel nože a vložit do pánve nebo hrnce.
