Šéfkuchařský nůž standardní velikosti s ostřím o délce 21 cm ze série KAI Seki Magoroku SHOSO.
Důraz je kladen na odolnost, hygienu a snadnou manipulaci.
Vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny a bylinek. Delší čepel umožňuje efektivní práci a plynulý řez bez námahy.
Doporučuje se ruční mytí a okamžité osušení. Myčka nádobí může zkrátit životnost ostří i povrchové úpravy.
