Brusný kámen Mino Sharp s držákem, pomůckou na broušení a návodem.
Pro použití na dobrušování nožů na provozní ostrost, a následné leštění čepele je tento kombinovaný brusný kámen se zrnitostí 1000/8000 ideální.
Broušení - doporučení: Kámen dejte do vody po dobu nejméně 15 minut, při broušení jej udržujte stále mokrý. Voda společně s jemným otěrem z brusného kamene působí jako brusná pasta, která právě umožňuje dobré a správné broušení. Čepele by se měly být brousit pod úhlem přibližně 15°. Nejlépe je, když brousíte svůj nůž vždy sami, protože každý má svůj vlastní styl broušení. Zjednodušeně řečeno, přitlačte při pohybu vpřed v úhlu 15 ° stupňů a zatáhněte lehce i pod úhlem 15 stupňů zpět.
https://www.youtube.com/watch?v=zB9vfflWtXI&ab_channel=GlobalKnivesAUNZ
