Profesionální vykosťovací nůž F. DICK ActiveCut Pure s délkou čepele 15 cm je určený pro přesné oddělování masa od kostí, odstraňování tuku, šlach a další jemné opracování masa.
Úzká a flexibilní čepel se při práci snadno přizpůsobuje tvaru masa a kostí. Díky tomu umožňuje vést přesné řezy a oddělit maso s minimálním odpadem. Je vhodný zejména pro profesionální zpracování masa, kde je důležitá přesnost a dobrá ovladatelnost nože.
Vhodný pro:
- vykosťování masa
- oddělování masa od kostí
- odstraňování tuku a šlach
- začišťování a opracování masa
- přesné vedení řezu kolem kostí
- zpracování hovězího, vepřového i drůbežího masa
- profesionální gastronomii a řeznické provozy
