Profesionální vykosťovací nůž F. DICK z řady Premier Plus je určený pro přesné opracování masa, zejména pro oddělování masa od kostí, odstraňování tuku, šlach a blan. Úzká 13cm čepel umožňuje přesné vedení řezu a dobrou kontrolu i při práci v těsné blízkosti kostí.
Nůž je celokovaný a perfektně vyvážený. Čepel je vyrobena z kvalitní chrom-molybden-vanadiové oceli, která nabízí vysokou odolnost proti opotřebení a korozi a zároveň si dobře udržuje ostrost.
