Pro dokonale čistý řez, kde záleží na každém milimetru. F. DICK Red Spirit Yanagiba vychází z tradičních japonských nožů určených především pro precizní zpracování ryb. Dlouhá 24cm čepel umožňuje vést plynulý řez jedním tahem, takže je ideální na sushi, sashimi, filetování ryb i krájení masa na velmi tenké plátky.
Zajímavostí tohoto modelu je jednostranný výbrus čepele, který přispívá k mimořádné ostrosti a přesnosti řezu. Velmi tenká geometrie ostří pomáhá krájet jemné suroviny čistě, bez zbytečného mačkání nebo trhání.
Typická červená protiskluzová rukojeť Red Spirit příjemně sedí v ruce a dodává noži jeho nezaměnitelný vzhled. Série Red Spirit přitom kombinuje inspiraci asijskými noži s německou výrobou F. DICK.
