Japonský okrajovací nůž Global s 9 cm čepelí. Extrémně ostrá čepel v kombinaci s dokonalým vyvážením (rukojeť je naplněná křemičitým pískem) a nízkou hmotností zajišťují bezchybnou a bezpečnou práci.
Profesionální kuchařské nože japonské firmy Global jsou vyrobené z molybden/vanadium oceli. Rukojeť nože je vyvážená pro perfektní balanc při krájení. Hladká konstrukce nožů eliminuje zachytávání kousků jídla nebo špíny.
