KAI Wasabi Black 6723B je dlouhý nůž se speciálním zoubkovaným ostřím, určený především pro snadné krájení chleba, baget, housek a dalšího pečiva. Ostré zuby si poradí s křupavou kůrkou, aniž by zbytečně mačkaly měkký vnitřek.
Díky 23cm čepeli je vhodný i pro větší bochníky, koláče nebo jiné objemnější potraviny.
Čepel je vyrobena z korozivzdorné oceli 6A/1K6 s tvrdostí 58 ±1 HRC. Černá voděodolná rukojeť je odolná a díky příměsi bambusového prášku příjemná do ruky.
Doporučuje se ruční mytí a okamžité osušení. Pro zachování ostrosti a kvality ostří není vhodné mytí v myčce nádobí.
