Vykosťovací nůž KAI SHUN CLASSIC 16,5 cm je profesionální gokujo boning knife s oboustranným výbrusem.
Umožňuje přesné oddělování masa od kostí s minimální ztrátou suroviny a vysokou efektivitou práce i při dlouhodobém používání.
Mají nerezovou ocelovou záštitu. Rukojeť je vyrobena z černého laminovaného ebenu. Každý nůž je balený v dárkové krabičce.
Doporučujeme ruční mytí vlažnou vodou s jemným prostředkem. Nůž ihned osušte měkkou utěrkou. Nevhodné do myčky nádobí. Pravidelná údržba ostří i rukojeti je zásadní pro zachování přesnosti, bezpečnosti a dlouhodobé životnosti v profesionálním provozu.
