Balkánská ocílka má jemný tah a rukojeť je z leštěné mosazi.
Má jemný tah a ploché provedení o délce 25 cm pro větší kontakt s nožem. Celokovové provedení se záštitou v podobě ocelových kroužků. V roce 1778 byla v Esslingenu založena firma Friedr. Dick. O více než 230 let později zůstává podnik stále rodinnou firmou a je jediný výrobce s kompletním výrobním programem nožů, ocílek, pomůcek pro kuchaře a řezníky.
