Nůž široký Santoku KAI SHUN CLASSIC limitovaná edice 19 cm je profesionální wide santoku v edici Shun Classic Red.
Čepel z VG-MAX oceli (61 ±1 HRC) je laminována 32 vrstvami damaškové oceli. Široká geometrie zvyšuje stabilitu a efektivitu řezu. Rukojeť z červeně strukturovaného pakkawoodu.
Model DM-0717RD je určen pro profesionální kuchyně, kde je kladen důraz na rychlost a přesnost práce. Široká čepel umožňuje efektivní sekání, krájení i přenášení surovin a zároveň zvyšuje kontrolu nad řezem. Limitovaná edice přidává i prémiový designový prvek.
Doporučujeme ruční mytí vlažnou vodou s jemným prostředkem. Nůž ihned osušte měkkou utěrkou. Nevhodné do myčky nádobí. Pravidelná péče o ostří i rukojeť je zásadní pro zachování profesionálního výkonu a dlouhé životnosti produktu v náročném provozu.
