Nože série Kai Shun Premier Tim Mälzer jsou vyrobeny z 32 vrstvé nerezové damaškové oceli, přičemž jádro čepele je vyrobeno z extrémně tvrdé a korozivzdorné oceli VG10 (61±1 HRC). Každý nůž je zdoben ručně tepaným povrchem, který je v Japonsku známý jako Tsuchime.
Symetrický tvar rukojeti, komfortní pro praváky i leváky, zaručuje pohodlné a přesné řezání.
SHUN TIM MÄLZER sada 2 nožů obsahuje:
- TDM-1701 – délka čepele 16,5 cm, délka rukojeti 11 cm, hmotnost 93 g.
- TDM-1702 – délka čepele 18 cm, délka rukojeti 12,5 cm, hmotnost 215 g.
Dodáváno ve stylové dřevěné kazetě.
