Shun Kagerou DCC-0742 je japonský nůž typu Nakiri, navržený především pro pohodlné a přesné krájení zeleniny.
Díky rovnější čepeli a vyššímu profilu je ideální na rychlé sekání, plátkování i zpracování většího množství surovin, přičemž nabízí čistý a kontrolovaný řez.
Čepel je vyrobena technologií Dual Core z ocelí VG10 a VG2 a tvoří ji 71 vrstev, které noži dodávají vysokou ostrost, dlouhou výdrž ostří i elegantní vzhled. Rukojeť z šedočerného pakkawoodu dobře padne do ruky, je odolná vůči vlhkosti a spolu s ruční výrobou podtrhuje prémiový charakter celé řady.
Doporučeno výhradně ruční mytí a okamžité osušení. Nevhodné do myčky nádobí. Ostří udržujte pravidelným broušením na vodních kamenech. Správné skladování prodlužuje životnost damaškové čepele a zachovává její řezné vlastnosti.
