Kovaný nůž na šunku z řady WÜSTHOF Classic s 26cm dlouhou čepelí a dutými výbrusy (Hollow Edge) je ideální pro krájení velmi tenkých plátků šunky, pečeného masa i lososa. Výbrusy vytvářejí vzduchové kapsy, které omezují přilnavost potravin k čepeli a zajišťují hladký a přesný řez.
Čepel z kvalitní oceli X50CrMoV15 s tvrdostí 58 HRC poskytuje dlouhotrvající ostrost, zatímco ergonomická trojitě nýtovaná rukojeť z materiálu POM nabízí pohodlný a bezpečný úchop. Doporučuje se ruční mytí.
