Profesionální filetovací nůž F. DICK Premier Plus s délkou čepele 18 cm je navržený pro precizní filetování ryb a jemné zpracování masa.
Jeho hlavní předností je úzká a pružná čepel, která se při práci snadno přizpůsobí tvaru suroviny.
Flexibilní čepel umožňuje přesně kopírovat kosti a žebra ryby, díky čemuž lze maso snadno oddělit s minimálním odpadem.
Výborně poslouží také při stahování kůže nebo při přípravě tenkých a přesných plátků masa.
Vhodný pro:
- filetování ryb
- oddělování masa od kostí
- stahování kůže z ryb
- kopírování žeber a kostí při filetování
- jemné opracování masa
- přípravu přesných a tenkých plátků
- profesionální gastronomii i domácí použití
