Nůž Global G3 má úzkou tenkou čepel. Je vhodný pro krájení velkých kusů syrového masa jako je hovězí rolády, dušené roštěnky, atd.
Kombinací ostrých hran s břitvou a pohodlné rukojeti vytváří velmi oblíbený nůž.
Profesionální kuchařské nože japonské firmy Global jsou vyrobené z molybden/vanadium oceli. Rukojeť nože je vyvážená pro perfektní balanc při krájení. Hladká konstrukce nožů eliminuje zachytávání kousků jídla nebo špíny.
