Tato výjimečná limitovaná exkluzivní edice je určena nejen pro profesionální a náročné kuchaře, ale také pro milovníky a sběratele japonských nožů KAI. Díky omezené dostupnosti se jedná o atraktivní sběratelský kousek i luxusní dárek.
Sada obsahuje dva univerzálně využitelné nože – kuchařský nůž s čepelí 20 cm a univerzální nůž s čepelí 16,5 cm. Společně pokryjí většinu každodenních úkonů při přípravě surovin.
Srdcem každé čepele je mimořádně tvrdá ocel VG-MAX obklopená 32 vrstvami damaškové oceli.
Výsledkem je mimořádně ostré a odolné ostří doplněné charakteristickou kresbou damaškové oceli.
Speciální tepaná úprava povrchu zároveň pomáhá omezovat ulpívání krájených surovin na čepeli.
Elegantní rukojeti z PakkaWood jsou ergonomicky tvarované, příjemné do ruky a díky symetrickému provedení vhodné pro praváky i leváky. Průchozí trn čepele zajišťuje optimální stabilitu a vyvážení při krájení.
